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柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)柳州市2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知
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各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局：
為進(jìn)一步加強(qiáng)柳州市食品生產(chǎn)監(jiān)督管理工作，督促食品生產(chǎn)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品生產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào)）、《自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局辦公室關(guān)于印發(fā)2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知》等有關(guān)要求，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定了《柳州市2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》，現(xiàn)予印發(fā)，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
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（此件刪減發(fā)布）
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柳州市2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃
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為進(jìn)一步規(guī)范我市食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，完善食品生產(chǎn)監(jiān)管體系，不斷督促食品生產(chǎn)主體嚴(yán)格日常管理、落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障我市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào)）、《自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局辦公室關(guān)于印發(fā)2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知》等有關(guān)要求，結(jié)合年度監(jiān)管工作安排，現(xiàn)制定計(jì)劃如下：
一、檢查對(duì)象
全市取得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和取得食品小作坊登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱小作坊）。
二、檢查方式
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)職能結(jié)合日常監(jiān)管、專項(xiàng)工作等，組織日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查、聯(lián)合檢查。
三、檢查重點(diǎn)
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門圍繞肉制品、食用植物油、食品添加劑、乳制品、鮮濕米粉、茶葉、酒類、水產(chǎn)制品、包裝飲用水（桶裝）、蔬菜制品、柳州螺螄粉等重點(diǎn)品種食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
其中，日常監(jiān)管應(yīng)參照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》開展檢查；體系檢查應(yīng)在參照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》基礎(chǔ)上對(duì)質(zhì)量管理體系、前次監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改情況等進(jìn)行全方位檢查。
飛行檢查應(yīng)針對(duì)投訴舉報(bào)、監(jiān)督抽檢不合格等情況，以排查問(wèn)題為切入點(diǎn)，重點(diǎn)查找企業(yè)在生產(chǎn)加工控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、管理制度落實(shí)、不安全食品召回等方面存在的缺陷。
聯(lián)合檢查應(yīng)結(jié)合實(shí)際，整合多方監(jiān)管力量，重點(diǎn)針對(duì)企業(yè)食品安全管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行深入檢查。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查、資料審查等方式，全面審視企業(yè)在生產(chǎn)控制、出廠檢驗(yàn)、制度執(zhí)行及食品召回等方面的實(shí)際表現(xiàn)。隨機(jī)檢查、異地檢查應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，制定相應(yīng)檢查要點(diǎn)。
四、工作要求
（一）制定并公示年度食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)制定本轄區(qū)2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃并公示，嚴(yán)格按照年度監(jiān)督檢查計(jì)劃和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理要求頻次對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查。
（二）強(qiáng)化問(wèn)題整改落實(shí)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)針對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，嚴(yán)格要求相關(guān)企業(yè)實(shí)施整改，重點(diǎn)針對(duì)抽檢不合格、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)存在問(wèn)題項(xiàng)、超范圍超限量使用食品添加劑的食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行跟蹤檢查與抽檢，跟進(jìn)處置與整改情況，實(shí)現(xiàn)整改完成率100%；同時(shí)，督促企業(yè)完善食品安全管理制度，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工單位食品安全管理人員、質(zhì)量安全管理人員的監(jiān)督抽查考核力度，確保企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。
（三）強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的培訓(xùn)與考核，提高監(jiān)管人員的專業(yè)性、技術(shù)性，培養(yǎng)一批食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查骨干能手。
（四）提升智慧監(jiān)管水平。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)強(qiáng)化監(jiān)督檢查信息化管理，統(tǒng)一使用國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查系統(tǒng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查，統(tǒng)一采用食品藥品綜合監(jiān)管平臺(tái)——廣西食品小作坊監(jiān)督檢查系統(tǒng)對(duì)小作坊實(shí)施監(jiān)督檢查，確保監(jiān)管工作的精準(zhǔn)高效。
（五）踐行“四個(gè)最嚴(yán)”要求，規(guī)范涉企檢查。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，貫穿涉企檢查的始終，在《2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》基礎(chǔ)上，各縣（區(qū)）應(yīng)結(jié)合本地食品安全形勢(shì)、企業(yè)特點(diǎn)與實(shí)際需求，靈活制定和實(shí)施涉企檢查，確保檢查工作的針對(duì)性和有效性，避免檢查流于形式，要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提升監(jiān)管效能。同時(shí)，必須嚴(yán)格遵守國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于嚴(yán)格規(guī)范涉企行政檢查的意見》，大力推進(jìn)精準(zhǔn)檢查，防止重復(fù)檢查、多頭檢查，杜絕隨意增加檢查頻次和內(nèi)容的行為，切實(shí)做到“五個(gè)嚴(yán)禁”、“八個(gè)不得”，以實(shí)際行動(dòng)降低企業(yè)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)營(yíng)商環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化。
（六）強(qiáng)化信息報(bào)送。請(qǐng)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)監(jiān)督檢查的總結(jié)與信息報(bào)送，及時(shí)分析檢查過(guò)程中遇到的困難和問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)報(bào)送食品生產(chǎn)科。
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附件：柳州市2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃
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附件
柳州市2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃
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序號(hào) |
檢查品種 |
檢查對(duì)象 |
檢查主體 |
檢查方式 |
檢查依據(jù) |
檢查頻次 |
檢查時(shí)間 |
責(zé)任單位 |
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1 |
肉制品 |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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2 |
食用植物油 |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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3 |
食品添加劑 |
食品生產(chǎn)企業(yè) |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
市、縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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4 |
乳制品 |
食品生產(chǎn)企業(yè) |
市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
體系檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
對(duì)柳州三元天愛乳業(yè)有限公司、柳州市康小樂(lè)牛奶有限公司開展體系檢查 |
11月底前 |
市市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
市、縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 | ||||
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5 |
鮮濕米粉 |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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6 |
茶葉 |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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7 |
酒類 |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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8 |
水產(chǎn)制品 |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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9 |
包裝飲用水（桶裝） |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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10 |
飲料 |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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11 |
糖 |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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12 |
糕點(diǎn)—月餅 |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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13 |
蔬菜制品 |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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14 |
柳州螺螄粉 |
食品生產(chǎn)企業(yè) |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
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15 |
其他品種 |
食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊 |
市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門 |
日常檢查、隨機(jī)檢查、異地檢查 |
《食品安全法》第一百一十條、《食品安全法實(shí)施條例》第五十九條、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》 |
實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)、D級(jí)的食品生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并可以根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。 |
11月底前 |
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局 |
備注：隨機(jī)檢查和異地檢查根據(jù)實(shí)際情況開展。
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